所以说，螃蟹好不好吃，真的不在于叫什么，而是要看它生活的水域、环境等因素。阳澄湖的大闸蟹之所以出名，也是因为对水质的要求高，所以才会培育出让人钟爱的大闸蟹！
就比如大家都知道老于生活在青岛，我们这边就有一条直通大海的大沽河，这里的河蟹由于十分靠近海水，再加上水质很好，所以，产的河蟹和大闸蟹相比也毫不逊色。
所以，老于认为，中秋吃螃蟹，不一定非得是阳澄湖的大闸蟹，哪怕是本地知根知底的河蟹，一样也是不错的！其次，很多朋友说，吃河蟹太麻烦，壳太硬，肉太少，别急，老于在分享一个吃螃蟹超简单的方法！
首先，从蟹肚处把螃蟹分开，用筷子把所有的蟹黄、蟹膏刮在蟹盖中，淋上一小勺姜醋汁，然后慢慢地品尝美味即可。
吃完蟹黄，再用剪刀去掉蟹脚、蟹肺、蟹心，先吃完大块的蟹肉。
