从老家回来带回来了一些红薯梗，是在老家地里现摘的，很新鲜，炒上一盘，吃起来美美的。话说这红薯梗现在也越来越成为热门蔬菜了，小区门口的菜店里一小把就要三四块钱，都不够炒一盘的。还是怀念老家田地里大片大片的红薯地，那么多的红薯叶和红薯梗随便摘，记得小时候我妈每次去翻红薯叶都会带一把被翻断的梗回来，我搬着小板凳坐门口仔细的去了丝掐成段，妈妈做饭的时候配点辣椒很快就炒出一盘，虽然不是山珍海味，但妈妈的厨艺好，一家人吃的都很香。这么多年来，这种儿时的味道一直都在！
【清炒红薯梗】
原料：红薯梗一把、大蒜、干红辣椒、食用油、盐、生抽酱油；
特点：红薯梗是纯天然健康蔬菜，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有帮助人体减肥的作用。
制作过程：
1、把红薯梗撕去外皮，这个步骤必须有，要不然梗炒出来不好吃；
