2、把撕好皮的红薯梗切成大小合适的段，再切点蒜和干红辣椒；
3、炒锅上火烧热，放油，再把蒜和干红椒辣放进去炒香。我家人不能吃辣，所以我放的辣椒少，如果能吃辣的话，多放点辣椒，炒出来的红薯梗更好吃；
4、把切好的红薯梗放进去翻炒；
5、灶火旺，很快就能炒熟了，加点盐和生抽酱油调味就可以出锅了；
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