杏鲍菇丝炒胡萝卜丝,是我家冬季常吃的一道素菜,胡萝卜的甜,杏鲍菇的鲜,两者相搭配,营养给的恰到好处,味道一级棒,让人食欲大开,素菜做起来其实并不难,只需花上10分钟,轻松搞定中午饭,这菜特适合老人孩子,入口很容易消化,而且口感和肉相似,秒*鸡鸭鱼,可以过上一把嘴瘾。
胡萝卜低脂肪,低热量,含有大量的膳食纤维和碳水化合物,在减肥餐中,常有它的出现,经过加热的胡萝卜,营养素极易被人体吸收,杏鲍菇也是低卡高蛋白,营养含量高,这两者搭配起来,结构相当吻合,一个甜甜的,一个滑滑的,算得上数一数二的减肥餐,而且只放简单的调味,老妈正在减肥,怎么吃都不会胖。
胡萝卜炒杏鲍菇食材:胡萝卜、杏鲍菇、青椒、葱蒜
调味:食盐、生抽、白糖、鸡粉
1、杏鲍菇洗净,先切成段,再切成片,最后切成细丝,装入盘中备用。
2、半根胡萝卜,切成细丝,青椒去籽后,切成细丝,搭配一些葱姜末。