冷水浸泡1-2分钟泡软,然后隔水融化后混入果汁。
混到果汁里一起搅拌,建议丢一些葡萄粒或其它果粒进去。
熬制好后过筛倒入容器放到冰箱冷藏凝固,一般一个小时以上就好了。
这一步建议过筛,能让成品口感更细腻。
冷却之前加入一些薄荷叶或其他甜度较高的杂果会更好看。
这么好看当然是别人家做的特别好看的成品。
虽然麻烦,但成品口感实在是很纯净鲜甜,完爆市面上任何一款塑料味果冻。
今早的实拍图,桌儿吃了一大碗!
水晶少女的水晶葡萄小贴士:
1、葡萄甜不甜都没关系,硬一点比较好剥皮;
2、如果买的绿葡萄,就不用熬葡萄皮水了,自然水晶绿也好看。