鲜虾玉米肠图解,虾肠怎么做有弹性

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 05:23:55

准备食材。

玉米可以替换成其他蔬菜,比如青豆、板栗等

虾肉的存在可以使香肠变得更加鲜美Q弹,并且更有营养。

姜片是用来去腥的,可以用鲜柠檬替换。

如果宝宝对蛋清过敏,可以替换成等量的清水。

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鲜虾玉米肠图解,虾肠怎么做有弹性(5)

蛋清和蛋黄分离,只取蛋清。

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鲜虾玉米肠图解,虾肠怎么做有弹性(6)

玉米煮熟晾凉后,用刀一排排切下玉米粒。然后将玉米粒的外皮剥去,煮熟的玉米粒很容易剥皮。

♡ 玉米粒的外皮含大量纤维,小宝宝不容易咀嚼和消化,最好剥去。我女儿暖心已经两岁多了,这一步可以省略。

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鲜虾玉米肠图解,虾肠怎么做有弹性(7)

把猪肉和虾仁一同放入搅馅机中搅成细腻的肉泥。

肉泥中倒入玉米淀粉、姜片和蛋清,顺时针不断搅拌,搅至肉泥上劲变粘。

用筷子挑起部分肉泥,如果肉泥牢牢粘在筷子上不掉下来,就可以进行下一步了。

♡ 为了避免后面搅拌时把姜片搅碎挑不出来,建议姜片切厚一点。

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