家常羊腿汤的做法大全,羊腿汤最好喝最简单的做法

3、羊排洗净后，凉水下入锅中，放少许花椒和大葱。家里没有姜了，最好再放两片姜。羊排也可以提前用凉水浸泡两三个小时去除血水，中间换一次水。这些步骤主要是为了去除羊肉的膻味儿。

4、提前备好砂锅，做多半锅热水。

5、锅开后，去除羊排血沫子，中火煮十分钟。

6、焯好的羊排放入开锅的砂锅中。放入葱段和花椒，可以去除羊肉的膻味。加少许酱油，白胡椒。