7、开锅后小火慢炖五十分钟。
8、放入适量的盐，把白萝卜也放入汤中，再炖十分钟。此时萝卜已经很软烂，汤汁很浓郁。
9、来一碗羊排清炖萝卜汤，点缀几个枸杞。再来一碗香喷喷的米饭。数九寒冬，暖暖的。
小贴士
1、这个食材选的好，是盐池滩的羊排，煮出汤比较浓郁，羊肉的膻味较小。 2、羊排提前用冷水泡两三个小时去除血水，这样做出来的味道会更好。 3、白萝卜提前焯一下，再放入汤锅，可以去除萝卜不好的味道。
羊排的营养功效
味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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