1、排骨剁小块清洗干净后放到汤锅里，加上足量的清水，上火烧至水开，煮出血沫，用勺子撇去血沫；
2、往锅里倒入两大勺的生抽酱油，这道菜不放盐不放油，就靠生抽酱油提味增鲜，所以生抽酱油一定要多放点，中小火炖煮30分钟左右，汤汁少了一些，再往锅里放几粒大蒜；
3、炖煮排骨的同时，把豆角去豆筋掰成小段，土豆去皮切成小块，用清水冲洗干净后放进炖煮后的排骨锅里，一起炖煮。
因为炖煮豆角也需要十来分钟左右，正好这个时间足够做一道蒜蓉粉丝娃娃菜，所以我在炖排骨的同时，也做好了蒜蓉粉丝娃娃的前期准备工作，此处就一起介绍吧。
第二道菜：【蒜蓉粉丝娃娃菜】【原料】：娃娃菜一颗、细粉丝一把、大蒜适量、食用油、蒸鱼豉油适量；
【工具】：新思特简爱套锅之蒸笼；
【食谱制作过程】：
1、准备好制作蒜蓉粉丝娃娃菜的原料，粉丝用的是绿豆粉丝；
