20度老面面团得发酵多长时间,23度左右用老面发面要多久

⑨把做好的馒头坯放在蒸屉上，蒸锅中加入冷水，再把蒸屉放入锅中，打开炉火将水烧制上汽，然后开始计时，大火蒸制二十分钟后，馒头即可成熟。馒头蒸好以后先不打开锅盖，五分钟后打开锅盖即可出锅。