荞麦面没发起来直接蒸,荞麦面蒸出来不成形怎么办

把搅拌好的面絮用手和成一个光滑的小麦粉面团，然后盖好静置十分钟左右。

第三、把静置好的荞麦面面团和小麦面面团在案板上再次揉一揉，揉成比较光滑的面团。

把揉好的荞麦面面团和小麦面面团擀成两个大小差不多的两个面片。

在面片上涂抹上一些水（这样让两种面片粘连在一起，当然在最上面也要涂抹上一些水）。