荞麦面没发起来直接蒸,荞麦面蒸出来不成形怎么办

涂抹好水后把面片卷起来，卷成一个长条。

第四、把卷成的长条搓的紧致一些，让这双色的面片更好地、紧密地粘连在一起。

用刀把搓好的长条切成均匀的小段，切口冲上放，这样看的花纹比较明显，好看。

第五、把切好的双色花卷整理好形状后放入笼屉中，不要放得太近，要给它们留出发酵的空间，然后，盖好笼屉盖进行发酵，这个时间大约是一个小时左右（如果天气冷时间会长一些）。