毛豆可以和大骨一起炖汤吗,毛豆炖骨头汤的作用

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 08:59:29

7、成品图

小贴士

1.酱龙骨可以适当加入干黄酱,或者面酱,以前做酱牛肉这样做,味道更加浓厚。肉量多的话,建议别焯水,这样焯水过程时间较长,营养流失,肉的口感也不好。 2.用冷水浸泡猪脊椎骨,中途多次换冷水继续浸泡,把血水尽量泡出去。 3.家里有压力锅,可以用压力锅炖大酱骨,这个就必须把猪大椎骨提前焯水,焯好的骨头捞出,放入压力锅内,倒入温水,水要没过肉骨头,高出10厘米左右,放入各种大料,调料等,启动排骨模式即可。

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