这是打好的玉米糊，10块钱的打出来有满满一大盆。
三、打碎的新鲜玉米中加入适量面粉，白糖和酵母粉搅拌均匀，如果想吃玉米味浓一些可以少加一些面粉，加少量面粉和酵母粉可以让其发酵，这样做出来的玉米粑粑吃起来会比较蓬松，口感会更好，如果不喜欢吃得太甜也可以不用加糖。
四、玉米糊调好后盖上保鲜膜，让其发酵20~30分钟，如果家里有玉米叶，可以把玉米糊装在玉米叶子上，没有玉米叶，可以用家里的小蘸水碟子清洗干净后，擦干净水分，再刷一些油，装入玉米糊，蒸锅中加水，水烧开后，放入玉米糊，大火蒸15分钟即可。
蒸好的玉米粑粑闻着特别的香甜，浓浓的玉米香味，出锅后趁热，拿一把小勺子轻轻的顺着盘子边缘轻轻的滑动就可以轻松的把玉米粑粑取出来了。
