织金臭豆腐制作步骤,贵州大方臭豆腐的制作方法教程

不同于我平常看到的臭豆腐是放在一起霉化，这里的臭豆腐是切成方块，放在糯稻杆上铺满一层，相互叠加进行自然霉化，在霉菌的作用下进行自然发酵，豆腐上会生长出雪白的绒毛。

地址：织金县将军街菜市口

麻辣洋芋片不管在贵州任何地方都巨受欢迎，在菜市场这家雷老四麻辣洋芋片先尝了几片。这里的关键是,洋芋要采用本地的，菜油选用是本地的,辣椒用本地的皱椒,炸得酥黄再撒上自制的辣椒面，洋芋片很薄很脆，吃了简直是鬼扯手，好吃停不下来，我们总共就带了8包走。