北方炖鸡腿的家常做法,清炖鸡腿汤的家常做法

第一步：鸡腿清洗干净以后，用厨房剪刀剪开，剔除腿骨。不过骨头不要扔掉，炖菜的时候一起放进去，味道很好，煮熟的骨头还可以喂小动物。

第二步：锅里烧开适量清水，把鸡腿放进去焯一下水。

第三步：焯好水的鸡腿切成大块装盘备用，不要切得太小，要不然炖熟就碎了。

第三步：锅里放油烧热，把洋葱和姜片放进去炒香，接着放入鸡腿肉进去翻炒，把鸡骨也一起放进去就行。