茴香苗粉条素馅包子的做法,茴香粉条包子最佳做法

准备1000克的面粉，10克的酵母，50克的白砂糖，500克的清水，10克的玉米油。把酵母放到水中充分溶解，其它都放放到面粉里搅拌均匀。溶解好的酵母水，少量多次放入水中，因为全国各地面粉吸水程度不一样，正负可以留出10克水的空间。

把面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜盖起来，放在温暖的地方发酵1个小时左右。

如果是中午发酵的话，温度也是非常高了，不到一个小时，已经发酵起来了。

整个面团里有非常蓬松的拉丝状态，面团发酵的非常的松软。