茴香苗粉条素馅包子的做法,茴香粉条包子最佳做法

把发酵好的面团放到案板上，用手再次把气排出去，揉成非常光滑的面团。

把揉光滑的面团，分成35-40克的剂子，使劲来回排气，揉成非常非常光滑的剂子。其实包子包的好坏除了和面有直接的关系，这个面剂儿的大小也很关键。

用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面片儿。把馅儿放在中间，包起来就可以。

冷水下锅，包好的包子放上蒸锅里可以醒上10分钟，盖上盖子，上气儿之后蒸15分钟。