麻酱火锅底料正宗做法,北方火锅底料麻酱的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 11:26:45

火锅搭档芝麻酱,教你自制方法,5块钱一大瓶,丝滑细腻味道香

在北方吃火锅,你几乎看不到油碟的存在,大家都喜欢吃麻酱蘸料。想一想,一大片涮好的肥牛卷,或者是毛肚,又或者是青菜之类的,放到芝麻酱里蘸一下,然后送进嘴里细细品尝,这香味谁吃谁不迷糊?

麻酱火锅底料正宗做法,北方火锅底料麻酱的做法(1)

火锅搭档芝麻酱,之前我一直是从超市里面买,感觉味道还不错,香味浓郁味道香,但是今年越来也不行了,感觉像是偷工减料一般,不好吃了。看了看配方表,里面添加剂还蛮多的,不太敢给孩子吃了。

麻酱火锅底料正宗做法,北方火锅底料麻酱的做法(2)

其实芝麻酱,做法很简单的,就是用芝麻做成的,也没有其他什么很特殊的调味料。自己在家也可以轻松搞定,接下来我要教给大家自制方法,学习完之后自己在家尝试一下,5块钱就能做一大瓶,丝滑细腻味道香。

麻酱火锅底料正宗做法,北方火锅底料麻酱的做法(3)

【自制芝麻酱】

配方:生芝麻250g、香油60g、食盐10g

1、准备好锅子,烧热之后把生芝麻倒进去,要想做出来颜色好看,最好还是用白芝麻哈。把芝麻给倒进去之后,我们开最小火,然后用铲子不停翻炒。

麻酱火锅底料正宗做法,北方火锅底料麻酱的做法(4)

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