第九步:
拿一个小面剂，简单整圆压扁，再擀成中间厚边缘薄的圆面片，再放上适量白菜馅，利用食指和拇指捏成包子。如果不会捏的话，可以简单收口，搓成圆形的包子。
第十步:
往平底锅里倒入少许油，用木锅铲把油抹开，再把包子间隔码入锅里，盖上锅盖，醒上20分钟后，再打开盖，开小火煎上2至3分钟，煎至底面焦黄，再从边缘倒入没有包子3分之一至一半清水，再盖上锅盖，用中火焖煮至水分收干，差不多收干时，再改为小火。
第十一步:
直至水分完全收干，包子也熟了，夹一个给大家看一看，底面焦黄诱人，就可以关火，出锅了。
这样调的白菜素馅味道鲜香美味、湿润不发干也不脱水，可以用来做包子，饺子，煎饼都很好吃。用来做成生煎包，外皮酥脆香口，组织松软，素馅色泽诱人，鲜香美味真好吃又健康营养，喜欢就点个赞或点评支持一下吧，谢谢！
