海蛎怎么做既有营养又好吃,海蛎子的八种吃法

海蛎、韭菜、饺子皮

第一步：清洗海蛎

我们先将买来的海蛎捞洗干净，主要是去除海蛎中残留海蛎壳。然后将海蛎放入漏勺中，充分将水分沥干。往海蛎中加入适量姜末，胡椒粉，盐，一点生抽提色。加入姜末和胡椒粉可以起到去腥的效果。

第二步：切韭菜

将韭菜清洗干净后，切成细丁放入大碗中，切好后的韭菜加入适量的盐和食用油，搅拌充分混合。这样做可以防止韭菜出水。

第三步：搅拌混合

将韭菜和海蛎慢慢搅拌混合，搅拌时动作要轻柔一些，以免使海蛎表面破碎。