5.采收和留种
1.采收；粤丝瓜的采收因播种季节、品种和管理而有不同。春粤丝瓜一般从播种到初收45一65天，延收期40-60天；夏粤丝瓜从播种到初收30--50天，延收期35一50天，秋粤丝瓜从播种到初收30--45天，延收期25--40天。中迟熟粤丝瓜品种“翻花”较多，在采收期过后，摘疏架内荫蔽的老叶、病叶，结合喷药防治病虫害，重施追肥，敷压肥沃的湿坑泥，使植株能迅速长出新蔓、新叶，重新“翻花”，采收期可延长20天左右。“翻花”的瓜体稍短，其他均与正常瓜差异不大。粤丝瓜食用部分是嫩瓜，过期采收，哪怕是过两天时间，瓜的纤维就会增多，降低了食用质量，因此，要适期采收。适期采收的标准是瓜身饱满，颜色较淡，瓜身稍硬。盛果期每日或隔日采收一次，收获时注意轻放，忌压忌大力震动。
2.留种；春粤丝瓜的结瓜期雨水较多，种瓜容易腐烂，所以春瓜一般不大量留种。只严格挑选母种，至8月.上旬再进行播种繁殖大量生产种。夏粵丝瓜如果结果期在7月份以后，较易留种。留种田应多施缓效性肥料，如有机肥中的毛肥或花生麸等。同时要结合施用磷、钾肥，少施速效氮肥，使植株前期生长发育良好，蔓壮、叶小、组织结实。结瓜后也不宜施速效肥，亦不能用肥沃的湿坑泥培土、压蔓，要注意降低瓜地的地下水位，避免土壤过于潮湿，这样可以减少种瓜的腐烂。选留种瓜要在采收第三、四批瓜时进行，选择具有本品种特征特性的健壮植株，每株留种瓜1一2个，种瓜要避免接触地面，以减少鼠害及腐烂。当种瓜变为暗黄色时，可以采收。采收后，要后熟10天左右才晒干，带壳悬挂于通气干爽处。如脱壳贮藏，种子要晒干，晒种忌在中午烈日暴晒。种子晒干后，用干净容器装上并密封保存备用。
