核桃这几年种植数量明显增加，这也得益于核桃的品种改良以及嫁接技术的成熟。相比过去的核桃树，现在的核桃树结果量更大、结果周期更短，品质也有大幅度的提升，皮薄肉厚的核桃品种愈来愈多。产量和经济价值都有所提高。核桃过去种植数量较少，跟原有的生长特性有一定关系，过去的核桃都是使用实生苗栽培，结果周期也比较长，也有俗语称之为：桃三杏四梨五年，要吃核桃等八年，核桃跟其他果树相比较，收益是相当漫长的，这也降低了村民种植核桃的积极性。
核桃可以分为两类，一种是原有的实生苗品种：称作晚实核桃。另一种是近几年比较多见的嫁接的核桃，叫做早实核桃。早实核桃是最近几年种植数量比较多的核桃品种，凭借结果周期短而著称，嫁接的核桃树苗，栽种2--3年即可挂果，4--5年就能够进入丰产期，这大大的缩短了核桃的结果周期，对于经济效益来说，能够更早的实现资金回笼。
庄稼一枝花，全靠粪当家，核桃树亦然如此，没有充足的肥料补充养分，是很难取得丰收的。如何合理的进行施肥，也成为种植期间最为关键的因素。合理的施肥，能够起到最小的投入，获得最大的收获，这就要我们根据果树的生长周期，在不同的季节，采取不同的施肥方式、以及肥料的合理搭配，我们先来了解一些核桃树生长期间对于肥料的需求：
核桃对于氮肥和钾肥需求比较高，尤其是对于氮肥的需求量比较大，核桃树每产出核桃450kg，需要从土壤之中吸收纯氮12.3kg。这也侧面的说明了氮肥的重要性。而且氮肥的充足对于核桃果仁的品质，也有一定的改善作用，氮肥使用得当、充足，核桃具有果仁饱满、含油量较高、口感佳的优点，次于氮肥的是钾肥，磷肥的使用量是较少的。
虽然使用氮肥的需求量最多、最大，但要注意的是氮肥的合理使用，核桃树的不同生长时期，对于氮肥的需求量是不等的，所以我们要根据核桃树的生长周期，进行合理的使用氮肥。核桃树在生长前期氮肥需求较多，生长后期（果实膨大期间)则较少，如果在生长后期使用过多的氮肥，反而会造成枝条旺长。让营养分流到了枝条、叶片，这对于果实膨大期是极为不利的，也就造成了果实品质下降和延长了果实的采摘期。除了对于果实会造成影响之外，还会造成核桃树枝条，在冬季发生容易受冻的情况。所以核桃树施肥的原则是：前期氮肥使用量大，后期使用磷钾肥则要相应增多。
在核桃树不同的生长阶段，给与核桃树进行施肥，才能起到事半功倍的效果，幼树生长期间施肥是以氮肥为主，除了春秋两季使用基肥之外，在萌芽之前每棵使用尿素0.5-1kg，等新梢开始生长时候，可以结合浇水再进行一次追肥，生长旺季的七月份，适当的追究磷钾肥，起到提高幼树越冬能力。对于成年核桃树，我们可以把核桃树施肥分为五个阶段，在不同的阶段，进行合理的施肥，这五个阶段分别是：
▶春季基肥：春季使用基肥，能够提高土壤的肥沃度，起到补充养分、改善土壤结构的作用。基肥要使用优质的腐熟之后的有机肥为主，也可以掺加一些速效化肥，起到补充营养的作用。春季使用基肥对于改善土壤松软度有很好的作用，能够提高土壤的透气性。在早春时分的核桃树萌芽之前进行。
春季基肥的使用量对于生长2--4年的幼龄核桃树，每棵有机肥的使用量在20--30kg，可以使用穴挖方式进行施肥，也可以采取放射沟进行施肥，放射沟的宽度在30cm，深度在40cm。盛果期的核桃树由于树型较大，果园覆盖率很高，可以采取全园撒播方式进行，核桃成年树建议每株施用有机肥200千克左右、过磷酸钙2千克和硫酸钾1~3千克，撒播完毕之后进行深耕。
▶开花前施肥：核桃树花前进行施肥，能够起到很好的促进花蕾孕育、花朵开放的作用，还能够提高核桃的坐果率，施肥的时间，在核桃树叶展叶时期进行，这次施肥氮肥的使用量是比较大的，氮肥的使用量在全年的50%，开花前每株核桃树可施尿素1千克左右，并配施0.3~0.5千克硼砂，用于提高坐果率，促进果实发育。开花前施肥，对于花期有很好的促进作用，也能够有利于核桃树的新梢生长。
