放入鱼豆腐一起翻炒，然后加入适量的水，再加入适量的白糖，因为酱是咸的，所以说应该就不用放盐了，直接盖上锅盖焖煮五六分钟吧，这时候鱼豆腐差不多就熟了，然后在家一些白芝麻，喜欢吃辣的朋友可以再加一勺辣椒油，超级的辣，但是吃到嘴里以后，还是忍不住的会说很爽，这个特别适合年轻人，喜欢吃辣的口味，老人和小孩还是吃的比较清淡一点吧。
首先我们准备鱼豆腐，把鱼豆腐切成薄片，然后葱姜蒜切末，在超市买一些肉末也可以买一块肉，然后回来把他剁成肉末，青红辣椒切成丝备用，然后起锅烧油，油热之后把鱼豆腐放入锅中，炸一下，等鱼豆腐飘起来就可以把它捞出控油，放在一边备用，然后锅中留底油，倒入肉末，炒至变色，第一滴料酒，然后加入葱姜蒜末炒香。
加入蚝油，酱油，然后再倒入一勺香辣酱，再倒入一勺老干妈，翻炒均匀，炒出红油，然后加入一点点的清水，再加入适量的老抽，搅拌均匀，把鱼豆腐放进锅中翻炒一下，然后放入青红辣椒丝，再放入一勺辣椒油，搅拌均匀最后加入一勺鸡精，肉末鱼豆腐就做好了，不论是配米饭还是晚饭的时候，配粥都是很不错的一道菜哦。
好啦，说到这里，这几道菜的做法就分享完了，相信你们很快也能成为一名大厨，做自己喜欢吃的菜品，轻松做好每一道料理。我是你们的好朋友鼎鼎，我将继续为大家分享家常美食，下篇见！
