3.砂锅倒入120ml清水煮至沸腾后,边倒入蛋液边用大勺子搅拌,记得刮一下锅边,防止焦底
4.当蛋液开始凝固时,加入一半葱花搅拌均匀,盖上大碗形成密闭空间,让鸡蛋羹在密封蒸汽中熟成,小火煮8-12分钟
小砂锅要煮8分钟,大砂锅煮12分钟
煮至凝固即可开盖,浇上少许芝麻油,撒上熟白芝麻和葱花即可
3.砂锅倒入120ml清水煮至沸腾后,边倒入蛋液边用大勺子搅拌,记得刮一下锅边,防止焦底
4.当蛋液开始凝固时,加入一半葱花搅拌均匀,盖上大碗形成密闭空间,让鸡蛋羹在密封蒸汽中熟成,小火煮8-12分钟
小砂锅要煮8分钟,大砂锅煮12分钟
煮至凝固即可开盖,浇上少许芝麻油,撒上熟白芝麻和葱花即可
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