3，炒出西红柿汁后倒入清水，加入胡椒粉，生抽，蚝油，一点白糖提鲜。放入金针菇和豆腐，煮2分钟后放入鱼块盖上盖子再煮3分钟即可。这样做出来的番茄酸酸甜甜一点也不油腻。
第二道菜；家庭版干锅土豆片
做法：
1，切好的土豆片放入锅中小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。煎出来的土豆片要比炸出来的健康。
2，锅中倒入少许食用油下入五花肉煸炒，炒至变色后翻入蒜片，小米辣，一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
3，炒出红油后翻入土豆片翻炒，再加入生抽，洋葱丝，白糖，翻炒，最后撒上孜然粉和白芝麻翻炒均匀即可出锅。一道简单的家庭版干锅土豆片就做好了。
