导语：今天去超市的时候，发现有螃蟹出售。平时螃蟹的价格非常昂贵，感觉一年也吃不了几次，不知道怎么今天就突然想吃了，而且今天我分享的这道美味的蒜蓉粉丝蟹肉的做法，不仅不会有腥味，还能保证螃蟹的肉质不会柴，而且还特别美味，这比煮螃蟹好多了。
平时当我们做螃蟹时，都是买的新鲜的螃蟹，但新鲜的螃蟹只能绑着钳子。很多人会*鱼，但不会炸*蟹。我有一个特别喜欢吃螃蟹的朋友，他教我把剪刀插到螃蟹的嘴里，用力一剪就可以了，这样就能很好的处理螃蟹了，也可以淋入汁了，这样做的螃蟹会更加美味。螃蟹是一种非常营养的海鲜。每只螃蟹都能补充一大堆的钙，但它生活在水中，特别寒，所以一次也不能吃太多。吃的时候最好沾一点姜汁或蒜比较好，这样就能使它中和了。有些朋友喜欢在吃螃蟹的时候喝一杯，这也是一种很好的方式。蒜蓉粉丝蟹肉，蒜蓉甘口焦香，蟹肉脆爽可口，营养美味又解馋！喜欢的朋友不要错过了这道美味。
准备的食材：花蟹、粉丝、蒜蓉、豆豉油、葱，食用油、食用盐
具体的做法：
第一步，首先，准备几个螃蟹。这一次，我买的是花蟹。如果还有其他的螃蟹，我们也可以用剪刀插入螃蟹嘴里，那就是它们吐泡泡的地方。往下插后剪一下，螃蟹就会死了。然后我们把螃蟹的壳抬高，把螃蟹的背心和嘴巴切开，然后清理一下，再将准备一点粉丝，并把粉丝泡软，然后取出来沥干水，放一边备用，然后把螃蟹的一半切成两个部分，将螃蟹放到粉丝上。
第二步，接着，把锅里加入少许油，把蒜蓉放进去炒香，它不需要炸得特别久，稍微炒一下就可以了，然后，加入一点盐和炒好的蒜蓉放在螃蟹上，接着准备一个蒸锅，把螃蟹放进去用十分钟的时间蒸，蒸好后把葱撒在螃蟹上，淋上蒸豆豉油，最后把热油淋在上面。
这是一道简单而营养的蒸螃蟹就做好了。当你做这道螃蟹的时候，有好几点要注意：首先，当处理螃蟹时，注意安全，不要剪到手了。其次，螃蟹的内部器官应该处理干净，而不能吃的地方应该清洗好。最后，把螃蟹放在粉丝上，身子和腿都摆好，看起来像一个完整的螃蟹。这样就大功告成了。朋友们觉得简单吗？小编觉得是简单的，可能难就难在怎样处理好一个螃蟹。
