5、仍然是左手捏住小麻花左边不动，右手在右边往前搓动上劲，再居中对折，把散开的接头小心塞进左边圆环中。这样，炸的时候就不容易散开了。全部做好后，开始用油炸。
6、锅里放入喷香的菜籽油，烧至七成热时，下入小麻花，小火慢炸，用筷子不断翻动，直至炸成金黄色，捞出来，控油！
7、喜欢吃焦脆点的，可以把炸好的麻花第二次放进油锅复炸几秒钟，再捞出来！
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