麻花怎么裹糖霜,炸麻花怎么挂糖霜

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 14:07:32

脆香绵软的糖霜麻花,不用油炸哟!

麻花不用炸也能做,香甜美味,绝对让你回味无穷。这款麻花用Beko倍科厨师机K6打好面团,编好以后送入烤箱烘烤,表皮有点脆,内部绵软,不喜欢油炸的小伙伴可以尝试一下哟。

麻花怎么裹糖霜,炸麻花怎么挂糖霜(1)

食材:

高筋面粉250克,低筋面粉30克,奶粉20克,全蛋液60克,淡奶油60克,牛奶115克,细砂糖30克,黄油20克,耐高糖酵母3.5克,盐2克。

表面:牛奶少许,细砂糖少许。

麻花怎么裹糖霜,炸麻花怎么挂糖霜(2)

做法:

1.除黄油外的全部面团材料放入厨师机内,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

麻花怎么裹糖霜,炸麻花怎么挂糖霜(3)

2.加入软化好的黄油,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

麻花怎么裹糖霜,炸麻花怎么挂糖霜(4)

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