肉松香葱蛋糕做法,10寸肉松香葱蛋糕的做法

7、用蛋抽搅拌顺滑，蛋黄糊完成。

8、蛋清滴入两滴醋，分三次加入40克细砂糖，打成湿性发泡。

9、将三分一打发好的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀。

10、将翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，用刮刀翻拌均匀。