夏季来了，啤酒加烧烤是不少人的最爱，其中必不可少的一道烧烤就是烤羊排。烤羊排是大家喜爱吃的一种食物，羊肉经过烤制以后味道非常的鲜美，营养也很丰富，口感更加的爽口，而且冬天多吃羊肉对身体有很大的好处，其实只要掌握方法，在家里也可以做出美味的烤羊排。今天推荐推荐烤羊排的方法给大家。
第一种方法：烤羊排
食材准备：羊排，烧烤酱，孜然粉，生姜粉，蒜粉，盐，五香粉，辣椒面。
烤羊排的做法：
第一步：首先就是要准备好羊排，如果你追求完美的话可以洗一下，不过我没有洗，我觉得洗过的羊排不好吃。
第二步：准备腌料，混合上述所有调料，拌均。
第三步：用刷子均匀地刷把酱料刷到羊排上。
第四步：用叉子使劲的扎一扎，以便能够更好的入味。然后，把羊排放到冰箱里冷藏了30个小时左右。
第五步：然后将腌好的羊排慢慢放入预热好的烤箱，选择炙热风扇助力炙烤模式，烤个大概15分钟就可以。
第六步：好了，拿小刀片着吃吧
第二种方法：烤羊排
食材准备：羊排，洋葱，韩式烧烤酱，油，盐适量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻
烤羊排的做法：
第一步：整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可)，水中加花椒、大料、盐适量。
第二步：洋葱切丝，铺入烤盘，将煮熟的羊排摆在洋葱丝上，韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。
第三步：烤箱预热，将羊排刷一层酱汁，放入烤箱，上下火烘烤。
第四步：三至五分钟后，改为上火，再烤两分钟。
第五步：取出烤盘，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
第三种方法：烤羊排
食材准备：新西兰羊排、面包糠、大蒜、番茄、番薯、鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
烤羊排的做法：
第一步：用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起。
第二步：将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟。
第三步：在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分钟即可。
第四步：用炸番薯条、烤番茄配菜。
第五步：用意大利黑醋加橄榄油浇汁。
第四种方法：烤羊排
食材准备：小羊排，橄榄油，蒜泥，迷迭香，鼠尾草，番茄0，口菇，蒜瓣，红酒，百里香，牛至粉，鲜奶油，盐，黑胡椒粉。
烤羊排的做法：
第一步：小羊排以腌料腌制15分钟。锅里倒入少许橄榄油，中高火将小羊排两面煎上色，取出排放至烤盘中入烤箱上层，以170度烤25分钟。
第二步：煎羊排的锅中再添少许橄榄油将番茄丁、口菇丁、蒜泥炒香，加入红酒、百里香、牛至粉煮至酒香融合，再加入鲜奶油同煮至汁水减半。
第三步：滤出汁水以盐和黑胡椒粉调味。
第四步：将烤好的羊排装盘，淋蘑菇红酒汁，与配菜同食。
