冬菇滑鸡盖饭
食材：
三黄鸡/鸡腿（也可以）半只
香菇10个
红枣枸杞适量
做法：
1鸡肉洗干净切块➕一勺生抽➕一勺蒸鱼酱油➕一勺蚝油➕少许胡椒粉盐➕一勺淀粉➕2片姜搅拌均匀入味腌半小时
2香菇红枣枸杞洗干净 香菇泡发切片备用
3鸡肉放上香菇，红枣，枸杞开水大火上锅蒸18分钟即可
食材
鸡胸肉1块150克，胡萝卜50，土豆一个150克，洋葱半个50克，姜5克，香菜或葱适量
盐1小勺，料酒1勺，咖喱块3小块50克
制作过程
1鸡胸肉切成小块，加入1勺淀粉，1小勺盐，1勺料酒，5克姜丝腌三十分钟
2将 土豆胡萝卜去皮洗干净 ，切成小块状，洋葱切小块，香菜或者葱洗净切碎
3锅中食用油烧热后放入腌好的鸡胸肉和洋葱丁爆香，翻炒至鸡肉发白后放入土豆胡萝卜继续翻炒1分钟左右
4加入300ml的清水（大概刚好没过配料这样子），水开后煮10分钟左右，加入咖喱块搅拌均匀，中小火煮大概煮5分钟左右，汁不要收干留些汤汁拌饭巨好吃哦
5米饭煮好放小碗里倒扣盘子中间，撒点黑芝麻，淋上咖喱鸡肉就可以啦！巨好吃哦~
食材
青红尖椒大概8根，肉丝300g，葱姜蒜若干
做法
1腌制猪肉丝，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉，一勺食用油，搅拌均匀。腌制15分钟。
2尖椒洗干净，切丝。
3葱切丝，蒜切碎，姜切丝。
4起锅倒油，放入腌好的猪肉丝，翻炒均匀。
5放葱姜蒜，翻炒均匀后，再放入青椒丝，翻炒均匀。再倒入半碗清水，翻炒2分钟关火即可。
6把尖椒肉丝盖在刚蒸好的米饭上。
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