冬笋肉丝面的做法,空心冬笋怎么切丝图解法

先炒肉丝，熟了后先盛起入碗中 。

少许油先煸炒一下姜末，在依序先放大梗、再放细梗、最后放叶片。

（有关雪菜 闺蜜说：腌制的蔬菜就属性来说较为冷，所以雪菜最好的搭档就是姜，大部分处理不好这个材料的人，因为从没站在雪菜的立场思考。）

最后呛入米酒。