2.洗净后的田螺放在盆中,准备一把干净的小镊子,用镊子将田螺的尾部剪掉。尾部剪掉后再将它们放入水中清洗3-5次,而且剪开尾巴,再炒的过程中容易入味,炒出来吸螺也容易吸出来。这些是处理干净后的田螺了,放在一旁备用;
3.青红辣椒跟芫荽放入盆中清洗干净,清洗干净后放在一旁备用;
4.生姜跟打蒜也放入盆中清洗,清洗的时候生姜的皮不要削掉,大蒜去皮,用刀将它们切成细片。红辣椒也是切细段,切好的放在盆中备用;
5.青辣椒放在案板上切成细段,还有芫荽也是切细段,切好后放着盆中备用;
2.洗净后的田螺放在盆中,准备一把干净的小镊子,用镊子将田螺的尾部剪掉。尾部剪掉后再将它们放入水中清洗3-5次,而且剪开尾巴,再炒的过程中容易入味,炒出来吸螺也容易吸出来。这些是处理干净后的田螺了,放在一旁备用;
3.青红辣椒跟芫荽放入盆中清洗干净,清洗干净后放在一旁备用;
4.生姜跟打蒜也放入盆中清洗,清洗的时候生姜的皮不要削掉,大蒜去皮,用刀将它们切成细片。红辣椒也是切细段,切好的放在盆中备用;
5.青辣椒放在案板上切成细段,还有芫荽也是切细段,切好后放着盆中备用;
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