【食材】大米，糯米，胡萝卜，油菜、香菇，海鲜菇，山药，莲子，黑木耳，葱，姜，豆干，腊肠，花生，鸡胸肉，虾干
【步骤】1、把大米、糯米、莲子和花生洗净，都提前泡软。
2、海鲜菇、香菇、泡发的黑木耳清洗干净切成小丁备用。山药去皮切丁，腊肠、豆干和鸡胸也切丁。再把胡萝卜和油菜洗净切丁备用。
3、把泡软的米放入电饭锅，加入莲子、花生、海鲜菇、香菇、木耳、山药、豆干、腊肠、鸡胸肉、虾干，然后加入3~4倍的清水。
4、盖上锅盖煮一个半小时，煮到所有食材软烂，打开锅盖放入油菜碎，盖上锅盖闷2分钟，最后放入盐、鸡精和白胡椒粉，就可以出锅了。
