皮蛋腊肉粥
分类：粥
作者：渍
创建时间：2011-09-16 12:21:52
描述：是皮蛋瘦肉粥的改良版，比瘦肉更有味道
用料：
- 腊肉 一块切片
- 皮蛋 两个
- 姜 三片
- 剩饭 一碗
- 青菜 一棵
- 鸡精
- 盐
- 胡椒粉
- 葱花
步骤：
0. 剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制
1. 将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条
2. 鸡精用一丁点水调化
3. 待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腊肉片，随后再放入切碎的皮蛋
4. 当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
