然后加入半小碗羊肉汤，转中火，再加入各种调味料，稍煮一分钟，让料汁变得粘稠些。羊肉汤不能放太多，因为无需煮太长时间，只要够裹住羊排的即可。
将羊排趁热捞过来，翻拌均匀，然后烧煮一分钟，将汤汁焅干，锅内只剩红油，让羊排入味还能冒出油脂，即可出锅。
小贴士：煮好趁热就炒，口感最嫩。
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