东坡肉的做法大全,做东坡肉用什么酒最好

3. 取砂锅，在锅底垫上竹篦子，我没有，用了几根扁的雪糕棍代替垫底。

4. 铺上葱段和姜片。

5. 将五花肉皮朝下码入砂锅中，加入冰糖。

6. 倒入黄酒、生抽、老抽。