一道简单易上手的年夜菜 鱼肉嫩滑鲜美，形态美观，犹如孔雀开屏
By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇
用料
- 鳊鱼 一条
- 姜 适量
- 葱丝 适量
- 小红辣椒 2根
- 杭椒 1根
- 胡萝丝 适量
- 小葱 2-3根
- 盐 1小勺
- 料酒 3勺
- 蒸鱼豉油 8勺
- 食用油（冷） 2勺
- 食用油（热） 8
做法步骤
1、准备一条鳊鱼，清洗干净，鱼是买的时候就*好的，鱼肚里的贴骨血和黑皮都需要清洗干净
2、去头、去尾
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