糯米饭和黑豆是绝配,这么做10分钟上桌,香酥甜润,营养翻倍!
天气越来越冷了,现在呼伦贝尔最低气温已经达到了零下30度。虽然南方室外温度稍高,但是没有暖气的地方室内室外一个温度,更会冷得难受,也到了必须开空调的时节。天寒注意保暖,除了要穿得要暖之外,更要注意食品的滋补,让身体内外皆温才对。
冬季能御寒的食品有很多,只要是温性的食材都可以适当轮换着吃,比如牛羊肉,鸡肉,蒜苗,韭菜等等这些都属于温性食材,三餐中注意轮换着做,能够暖身暖胃的。除了菜肴,在主食上也要注意,比如可以在煮饭的时候适当添加糯米,糯米就是极好的冬季温补食材。
冬季天气寒冷,最容易亏损的就是胃气,胃部就是最容易受凉的地方,外面的寒气入侵,或者凉性食品吃多了,胃部都会受凉。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃,是补脾胃、益肺气的最佳食材。人的脾胃温暖了,人的气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用。所以,糯米这个好食材在冬季千万不要落下才好,一定要隔三差五吃一点才好。
糯米的吃法也很多,最简单的就是在煮米饭的时候加入一把,米饭还会变得晶莹筋道,口感好;还可以在搅打杂粮米糊的时候放入一把糯米,米糊会更稠,提升口味和口感。
糯米还可以做打糕等等特色小食,都是人们最爱吃的。对于糯米制品我是没有抵抗能力的,怎么做都爱吃,当然,做出花样可口的就更合意了。
今天我就推荐一道我很喜欢的糯米做的小饼,糯米黑豆饼。利用糯米饭和蜜黑豆做的小食,当早餐是最好的。焦香甜润,口感绵实,好吃又顶饱。而且黑豆又是冬季最应该吃的黑色食材,这两种材料搭配起来,一个小饼就能量满满的,老少皆宜。
来看看我的糯米黑豆饼的做法吧。只要备好了糯米饭和蜜黑豆,10分钟就上桌。喜欢吃糯米制品的小伙伴一定要试一试。
材料:糯米饭3小碗,蜜黑豆半小碗,面包糠适量。
做法:
1.提前煮好糯米饭。糯米加水用电饭煲正常煮饭就行,煮好的糯米饭晾去热气,要是用剩余的糯米饭、冷的也是一样的。