黑豆黑芝麻饭团,又香又糯,做法简单,一家人都爱吃!
一日三餐主食是必备的,尤其是早餐,吃好了才能应付一上午的体力脑力的消耗。但是早餐也最是食欲不佳的一餐。睡不醒、早起,都能影响食欲。小孩子们更是,起床需要叫,本身就爱挑食,不可口的不顺心的都不爱吃,这一点让妈妈们更是头疼。
每天早餐了,我家除了必备的米糊或豆浆、牛奶等汤水之类的食物之外,主食也换着花样做,这也应该是大多数人家的就餐模式。通常主食会使自己提前贮备的面包、酥饼等快餐,没有的话可以做蔬菜饼、鸡蛋饼,尽量做省时快捷的,但是还得能抓住胃口的,要不然吃一口就够了,那就宣告了早餐结束。
还有一样我是最喜欢做的,就是饭团,今天我就做了饭团,微甜口的,小孩子最喜欢了。
说起发团是我经常做、也最喜欢做的主食,可以花样百出,可咸可甜,吃几个就是一小碗饭的量,很顶饱。而且里面材料丰富,营养也相对全面,重点是孩子最有兴趣。最能勾起他的食欲。
饭团可以做各种各样的,蔬菜的,干果的,水果的等等。今天我做的这个是最适合秋天的吃黑豆饭团。俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”秋天里,要多吃植物的果实,豆类就是最具有代表性的食物之一,红豆、黑豆都是最好的食材,千万不要忽略了。
黑豆的吃法很多,最简单的就是做豆浆、打米糊,今天我推荐另一种好吃的做法,就是做饭团。我们可以提前把黑豆煮熟,吃不完的冷冻保存就行,再用的时候取出用热水烫一下焯水就好,特别的方便。
小孩子大都爱吃甜食,但甜食吃多了对身体也不好了,所以大人们都会控制。今天的这个饭团,我用黑豆做,虽然做的是甜口的,就是加了一点点红糖,红糖味香,有特殊的滋补功效,很适合冷天吃。同时又搭配了香香黑芝麻,不仅能增香,还能补钙,这个饭团算完美了,好吃又营养。
材料:大米饭2碗,煮熟黑豆1小碗,红糖3勺,熟黑芝麻小半碗,椰蓉适量。
做法:
1、首先提前把黑豆煮好。我是在前一天用压力锅煮的,黑豆如果不浸泡就煮压1小时,浸泡后再煮就省时间,半小时足够了,把黑豆煮得一捏就软烂的程度。