将刀口辣椒放入麻婆豆腐中之后用锅铲背面将它们和豆腐均匀的混合在一起。然后再烧10秒之后出锅。出锅之后我们把麻婆豆腐放在盘中，上面再次撒上一些刀口辣椒和麻椒面，最后将之前切好的蒜苗末撒在上面。至此正宗的麻婆豆腐制作完成。
麻婆豆腐出锅的时候几乎很少冒出热气，因为豆腐都是用油给煨熟的，虽说没有热气但是豆腐的温度却非常的高，所以大家吃的时候一定要注意。
今天互动料理这道按照正宗四川做法的麻婆豆腐麻辣口味很重并且非常下饭，从牛肉到用料都和我们平常的做法有很大区别。以前我们做麻婆豆腐主要是以豆瓣酱为主，但是这道麻婆豆腐主要是刀口辣椒和三次勾芡。虽说制作过程相比之前麻烦了一些，但是味道却比只用豆瓣酱或者火锅底料烧出的麻婆豆腐好上很多倍，其中我们自制的刀口辣椒还能炒制其他菜品。在文章的结尾大家可别忘了收藏、关注和转发哦！
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