【具体制作步骤】
1,空盆内加入180 ml的温水,再放入3 g 酵母和1勺白糖,用筷子搅拌至酵母和白糖融化。然后往酵母水内倒入300 g 面粉,和成稍微偏软的面团,揉至面团表面光滑后密封醒发至2倍大。
2,另外准备一个小盆,倒入150 g面粉,加入70 ml 的食用油。
3,把油和面粉搅拌均匀,这样制作的面团就是油酥。
4,把搅拌好的油酥放在面板上,用手揉搓,反复几遍,把油酥搓匀。
【具体制作步骤】
1,空盆内加入180 ml的温水,再放入3 g 酵母和1勺白糖,用筷子搅拌至酵母和白糖融化。然后往酵母水内倒入300 g 面粉,和成稍微偏软的面团,揉至面团表面光滑后密封醒发至2倍大。
2,另外准备一个小盆,倒入150 g面粉,加入70 ml 的食用油。
3,把油和面粉搅拌均匀,这样制作的面团就是油酥。
4,把搅拌好的油酥放在面板上,用手揉搓,反复几遍,把油酥搓匀。
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