5,揉搓好的油酥团成光滑的面团,放置备用。
6,把250 g 的豆沙分成大小均匀的8份,用手整成圆球状备用。
7,把醒发好面团放在面板上稍微按压排气,不要用手揉,不然重新形成面筋后,就不好擀开了。用手把面团压扁,把油酥放入面团,然后包紧。
8,把包着油酥的面团擀成长方形的面饼,擀的时候,尽量慢点,别把油酥擀出来了。
5,揉搓好的油酥团成光滑的面团,放置备用。
6,把250 g 的豆沙分成大小均匀的8份,用手整成圆球状备用。
7,把醒发好面团放在面板上稍微按压排气,不要用手揉,不然重新形成面筋后,就不好擀开了。用手把面团压扁,把油酥放入面团,然后包紧。
8,把包着油酥的面团擀成长方形的面饼,擀的时候,尽量慢点,别把油酥擀出来了。
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