3、把面揉好,盖好盖子,稍微饧放一会,大约二十分钟。这时刚揉好的面不用急于把面揉光滑,饧放以后面很容易就揉光滑了。
4、饧放好的面团从盆中取出,放面板上揉好,然后分成四小块,每一块面团充分揉好,揉至面团表面光滑细腻为好。
5、四块面团分别放入盆中,盖盖子继续饧放5-10分钟,饧放时间长一点面好操作。
6、500克鱼馅,加入150克肉馅,一撮韭菜切沫,一个鸡蛋,一点味极鲜酱油,再来一点点盐,鱼馅已经有盐味,我们只需要加肉馅和韭菜的盐量就可以了,按照一个方向搅拌均匀。
3、把面揉好,盖好盖子,稍微饧放一会,大约二十分钟。这时刚揉好的面不用急于把面揉光滑,饧放以后面很容易就揉光滑了。
4、饧放好的面团从盆中取出,放面板上揉好,然后分成四小块,每一块面团充分揉好,揉至面团表面光滑细腻为好。
5、四块面团分别放入盆中,盖盖子继续饧放5-10分钟,饧放时间长一点面好操作。
6、500克鱼馅,加入150克肉馅,一撮韭菜切沫,一个鸡蛋,一点味极鲜酱油,再来一点点盐,鱼馅已经有盐味,我们只需要加肉馅和韭菜的盐量就可以了,按照一个方向搅拌均匀。
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