烹饪小贴士:
1、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素,2.还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱;
2、红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力;
3、小米的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪,不仅能够食用,还可以进行酿酒。
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