5、刚买的菜板撕掉包装,不要直接上手摸,一个是从工厂刚刚出来的,表面有一些化工油,另一个是上面有很多毛刺。这都是工厂防止菜板开裂和发霉涂的。我们第一步要用高度白酒,在菜板上涂上一层,正反面都要涂上。
6、再用打火机点燃,这一步要放到安全的地方操作,这样主要是烧掉外表的毛刺和*菌,另外可以消除上面的蜜蜡和化工油。烧好后用刮板一刮,上面一层脏的东西就刮出来了
7、再在菜板上撒上多一些食盐,用食盐清洗菜板,有*菌消毒的作用,然后用清水冲干净。洗干净后把菜板放到水里面,菜板上面放上一盆水,这样菜板不会飘起来,给它浸泡一天,把菜板泡透
8、时间到时,把菜板拿出来放入阴凉通风处把菜板沥干水分,千万不要放到太阳底下暴晒,对菜板不好。两个小时后,菜板外表水分已经晾干了,用手摸一下,就没有刚买回来时那样光滑了,很粗糙,这才是它的真正面目