广东炒鸭子的家常做法,生炒鸭子的做法

【烹饪技巧】：

1、这道菜想做好，清洗工作不能少，一定要认真清理，减少异味残留。

2、炒制的火候一定要注意，一直保持大火翻炒，不要炒太久，容易老，也不要过分追求鲜嫩。