材料：300g青椒、适量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒 ，1勺食盐。
做法：
1、将青椒洗净，去蒂滤干水备用。
2、蒜粒去外衣切成粒。
3、炒锅烧干水份,将青椒放下锅内慢火煸至起皮，起皮的青椒铲起备用。
4、热油锅将蒜蓉爆香，倒入青椒炒至成虎皮状，食盐生抽及甜米酒调味。
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