悦悦制作小心得：（注意事项）
在制作丸子的时候，不建议大家直接放面粉，家里有剩馒头的话可以搓一些馒头渣进来，可以达到蓬松酥脆的口感，若是只加面粉或是淀粉的话，那样炸出来的丸子口感会比较紧实，丝毫没有酥脆可言。
在挑选马蹄的时候，最好是挑中等大小，个头圆润，表皮呈紫红色的，这样的马蹄口感才脆嫩，如果是表皮呈现出黑色，则表明马蹄的质地比较老了。
结语：丸子这样做太好吃了，咬一口全是料，鲜香脆嫩好过瘾，天天吃也不腻，这样独特的丸子在外面可是买不到的。
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！
愿上帝赐福给你！
